Ovo Colorido

Alguém se arrisca a expêrimentar?

É um petisco em extinção. A cor mais popular é a azul, obtida com anilina. Para o ovo ficar cor-de-rosa, basta cozinhá-lo com beterrabas. Para deixá-lo amarelo, use casca de cebola. O ovo colorido nasceu, provavelmente, com a tradição da Páscoa, mas virou artigo de luxo nas estufas dos botecos. Muitas vezes ficavam o dia todo na “vitrine”, aguardando que um destemido qualquer o traçasse com cerveja preta.

Fonte: www.cpopular.com.br
Foto: extra.globo.com

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