Receita de Sanduiche Natural de Frango

Eu não sou nem um pouco adepto dessas coisas naturebas. Meu negócio é um bom pedaço de carne vermelha. Mas dado o elevado e crescente número de infartos na minha família, eu resolvi postar essa receita de sanduíche natural que minha irmã, aspirante a dona de casa, me passou.

Vê se aprende e larga o Doritos!

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 150 gr de peito de frango desossado cozido e desfiado
• sal e salsinha a gosto
• uva passa a gosto
• fatias de pão integral

Modo de Preparo:
Amasse a ricota e misture-a com a maionese. Adicione o restante dos ingredientes.
Prove e tempere com mais sal se quiser.
Depois é só passar numa fatia de pão e cubrir com outra e correr pro abraso!

Ovo Frito: Receita tapa buraco, post tapa buraco.

Olha só que coisa... Estava eu em casa ontem (dia 11/09/2010) saboreando um delicioso pão com ovo que eu preparei quando de repente me lembrei que sou dono desse blog! Fiquei tanto tempo sem postar que eu já tinha, inconscientemente, abandonado essa parada.

Mas não, não desistirei jamais!

E nada melhor que um post “tapa buraco” para recomeçar as coisas, assim como nada melhor que um bom ovo frito para tapar aquele buraco no estomago quando bate a fome.

O ovo frito, cozido e o omelete são pratos básicos do básico, do básico, do básico. Qualquer mulher ou homem tradicional, honrado, de bem e pró-família deveria saber fazer. Mas o mundo não é mais o mesmo, não é? Tem muito mané que não sabe se virar...

 Agora você que lê este blog, com certeza (não me decepcione!), sabe fritar um ovo. Então eu separei alguns vídeos batutas para você dar uma turbinada nas suas receitas de ovo frito. E para quem não sabe, tente fazer como o cara no ultimo vídeo e frite seu ovo no microondas pelo menos. Mais tosco que isso impossível.

Ovos mexidos

Video do Thiago Sodré, acessem o blog do cara que é muito bom também: http://thiagosodre.com.br/

Omelete com linguiça

Video lá do Kitchenet

Ovo frito no microondas

Video do pessoal do TeleTube TV. E eu achando que já tinha visto de tudo...

Receita de Picanha assada no forno com farofa de bacon Papo de Homem

Fala seus esfomeados!!!
Essa é mais uma receita com esta carne maravilhosa que é a picanha. A matéria foi feita por Felipe Ramos lá do site Papo de Homem, que é um puta site bacana para você que é homem e não um saco de batatas...
Veja o video e aprenda! É simples, fácil e vai fazer de você uma pessoa mais foda na cozinha.





Aprendeu? Agora vai fazer sozinho.
Aaaahhhh você quer dicas, macetes e a lista de ingredientes dessa matéria? Então clica aqui e vai lá pro site dos caras. Achou que eu iria copiar tudo aqui... não sou tão tosco assim...

Receita de Costela de boi marinada em cerveja preta e mostarda

Mais uma lá do blog do Wessel . Caramba, esse cara é muito bom, sou fã dele. Você quer aprender umas receitas batutas? Então acessa o blog dele também, mané!
Essa receita de costela de boi dele é do caramba. Confesso que preparar esse assado ainda esta acima da minha capacidade culináresca. Um dia eu vou ter essa moral toda... huahuahauahhauahu....

Segue a receita aê.

Ingredientes:

• 4 tiras de costela com 8 a 9 cm peso total 2 kg
• 150 ml de cerveja preta
• 100 ml de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 pedaço de pimenta dedo de moça sem sementes picado
• 1 colher de sopa de mostarda moda antiga (com sementinhas)
• 20 g de manteiga
• sal

Modo de preparo:
Coloque em uma tigela todos os temperos (menos o vinho) misturados com a cerveja. Tempere a carne com este molho e deixe marinando por duas horas.
Ponha a costela, osso para baixo, em uma assadeira, cubra com folha de alumínio e coloque em um forno pré-aquecido a 150 graus.
Depois de 45/50 minutos, vire a costela e continue com a assadeira coberta por mais 45/50 minutos. Se estiver secando, coloque um pouco de água fervente. Teste para ver se está macio. Se estiver, retire a folha de alumínio, abaixe para 120 graus e deixe assando por mais 10 minutos de cada lado.
Retire a carne do forno, transfira para uma outra assadeira, cubra novamente enquanto você prepara o molho.
Coloque a assadeira do assado sobre o fogão em fogo baixo. Despeje o vinho e com uma colher de pau limpe todo o fundo. Quando o liquido reduziu para a metade, coe tudo para uma panelinha A menor que você tiver.
Nesta panela coloque a manteiga e bata com um batedor de claras até fazer um molho bem homogêneo.. Aqueça bem e sirva sobre a carne.

Serve 4 pessoas 

Receita de Torta de Frango de Liquidificador

Mais uma receita simples e fácil de um clássico da cozinha amadora: A Torta de frango de Liquidificador. Deixa de preguiça e manda a ver! E pare de servir só pipoca para os seus amigos durante os jogos do Brasil na Copa!

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 copos de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de Óleo de soja
• 100 gr de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 unidades de ovo
• 1 caixinha de creme de leite

Para o recheio:

• 1 peito de frango desossado desfiado

Para a cobertura:

• 1 caixinha(s) de requeijão culinário
• 1 caixinha(s) de creme de leite

Modo de preparo:

Massa:
Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Recheio:
Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.

Cobertura:
Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite
Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa.

Leve ao forno até dourar.

Receita de Torta Holandesa com Wafer

Já que o papo aqui são Tortas doces, vamos a um clássico da parada: A Torta Holandesa. Essa feita com wafer. Wafer o cacete, eu continuo chamando de Mirabel mesmo... Quem lembra? Olha o saudosismo denovo aê.

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 pacotes de biscoito wafer sabor chocolate triturados
• 200 gr de manteiga derretida

Para o recheio:

• 1 lata de creme de leite
• 400 gr de chocolate branco picado

Para a cobertura:

• 300 gr de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite Mococa sem soro
• 4 unidades de clara de ovo em neve
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Massa
Triture os biscoitos e misture a manteiga derretida. Coloque em uma fôrma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas aproximadamente.

Recheio
derreta o chocolatever vídeo em banho-mariaver vídeo em seguida acrescente o creme de leite. Reserve.

Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida acrescente o creme de leite. Reserve.
Bata as clarasver vídeo em nevever vídeo coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro.
Derreta a gelatina conforme pede na embalagem.
Misture ao suspiro para encorpá-lo.
Finalmente, misture este suspiro ao chocolate já derretido. Reserve.

Montagem
A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga.
Por cima coloque o recheio e depois a cobertura.
Leve a geladeira para que endureça um pouco. Retire o aro removível da fôrma e decore ao redor da torta com as bolhachas com cobertura de chocolate.
Conserve-a sempre em geladeira.