Receita de Picanha Summus com Batata

Essa receita é pra nenhum carnívoro botar defeito. Quem é que não gosta de uma boa carne?
Receita do restaurante Baby Beef Rubayat

Ingredientes:

• 1 peça(s) de picanha de 1 kg
• sal grosso
• sal a gosto
• 2 colher(es) de sopa de alho moído
• 4 batatas 

Modo de preparo:

Corte a peça no sentido contrário às fibras em quatro porções, tempere com sal grosso e coloque as carnes na grelha. Para a carne ficar ao ponto, deixe por 10 minutos, virando dos dois lados. Se preferir mal passada, deixe-a na grelha por 6 minutos.
Cozinhe a batata em água e sal com a casca. Quando estiver pronta, amasse com as mãos e faça um corte com a faca na parte superior, adicionando meia colher de alho moído em cada batata. Dica: Coloque o sal somente na hora em que for grelhar a carne. O sal colocado com antecedência faz com que ela fique ressecada, perca o seu suco e, consequentemente, o seu sabor.