Receita de Brigadeirão

Essa receita é para acabar com o regime da mulherada!
Ingredientes para a massa:

• 7 ovos
• 7 colheres (sopa) de açúcar 
• 10 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de coco ralado
• 50 g de chocolate granulado
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo para massa:
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o brigadeirão assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
4. Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no brigadeirão e polvilhe com chocolate granulado.

Ingredientes da cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo da cobertura:
Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela por cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.