Deliciosos bolinhos de chuva recheados com doce de leite.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- óleo , para fritar
- 1 lata de Doce de Leite Cremoso
- 1 xícara (chá) de ameixa preta seca picada
Coloque em uma tigela o leite e os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira com bordas altas. Com o auxílio de duas colheres porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o Doce de Leite misturado com a ameixa. Sirva a seguir.
Dica:
Se quiser, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após recheá-los.
